Nằm ẩn mình dưới chân dãy núi Tam Đảo hùng vĩ, vùng đất Phúc Thuận được thiên nhiên ưu ái ban tặng một hệ sinh thái hiếm có: khí hậu quanh năm mát mẻ, sương mù giăng mắc mỗi sớm mai và chất đất feralit màu mỡ. Tương truyền, đây chính là nơi vua Lý Nam Đế từng rèn quân luyện tướng, linh khí của đất trời và hào khí của cha ông đã thấm đượm vào từng tấc đất, ngọn cỏ. Chính từ vùng nguyên liệu đặc biệt ấy, Lộc Trà Thượng Hạng ra đời như một tuyệt phẩm hội tụ tinh hoa của "Thiên – Địa – Nhân".
Để làm nên danh xưng "Thượng Hạng", quy trình tuyển chọn nguyên liệu của chúng tôi phải đạt đến độ khắt khe nhất. Chỉ những búp chè "một tôm" (nõn tôm) mập mạp, căng tràn nhựa sống, được thu hái thủ công vào khoảnh khắc giao thoa giữa đêm và ngày – khi những giọt sương mai còn đọng trên lá và ánh nắng chưa kịp làm bay đi hương thơm nguyên bản – mới đủ tiêu chuẩn lọt vào giỏ của người nghệ nhân.
Qua bàn tay tài hoa của những "bậc thầy sao chè" đất Tân Lập, những búp chè non nớt trải qua quá trình chế biến cầu kỳ, đòi hỏi sự kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác đến từng giây. Lửa phải đủ đượm để giữ hương, tay vò phải đủ khéo để cánh trà xoăn tít mà không gãy nát. Thành phẩm là những cánh trà nhỏ nhắn, phủ một lớp tuyết trắng mờ ảo, khi pha cho ra sắc nước xanh vàng óng ả tựa như màu hổ phách.
Thưởng thức Lộc Trà Thượng Hạng là thưởng thức một tác phẩm nghệ thuật. Hương cốm non nồng nàn quyến rũ dâng lên ngay khi nước sôi chạm vào lá trà, vị chát thanh tao nơi đầu lưỡi nhanh chóng chuyển hóa thành vị ngọt hậu sâu lắng, lan tỏa khắp khoang miệng và lưu luyến mãi nơi cuống họng. Đây không chỉ là món quà sức khỏe, mà là biểu tượng của đẳng cấp, sự trân trọng và tấm lòng thành kính nhất gửi trao đến những đối tác quan trọng và người thân yêu trong những dịp lễ trọng đại.
