Cả Nhật Bản và Việt Nam đều xem trà không chỉ là một thức uống mà còn là một phần quan trọng trong đời sống tinh thần. Uống trà là cách để thư giãn, kết nối với thiên nhiên và thể hiện sự tôn trọng đối với khách mời.
Dù cách pha trà có thể khác nhau, nhưng cả hai quốc gia đều rất coi trọng nghệ thuật pha trà. Người Nhật có nghi lễ trà đạo với những quy tắc chặt chẽ, còn người Việt có những cách pha trà tinh tế để giữ trọn hương vị tự nhiên của trà.
Cả người Việt và người Nhật đều dành không gian riêng để thưởng trà. Người Nhật có trà thất (chashitsu) với kiến trúc tối giản, hài hòa với thiên nhiên. Người Việt cũng có những không gian trà truyền thống như nhà sàn, hiên nhà hoặc các quán trà phong cách cổ điển.
Trà đạo Nhật Bản: Là một nghi lễ mang đậm tính thiền, chú trọng vào sự tĩnh lặng, cân bằng và thanh lọc tâm hồn. Mỗi động tác trong trà đạo đều có ý nghĩa sâu sắc, thể hiện sự trân trọng và lòng hiếu khách.
Văn hóa trà Việt: Mang tính gắn kết cộng đồng, thường xuất hiện trong các buổi trò chuyện, tiếp khách hoặc dịp sum họp gia đình. Người Việt uống trà để giao lưu, chia sẻ và thể hiện sự kính trọng đối với nhau.
Nhật Bản: Chủ yếu sử dụng matcha (trà xanh nghiền mịn), sencha (trà xanh lá), gyokuro (trà xanh cao cấp) với hương vị thanh mát, ít chát.
Việt Nam: Ưa chuộng trà xanh nguyên lá, đặc biệt là trà Thái Nguyên, trà shan tuyết cổ thụ. Hương vị trà Việt đậm đà, có vị chát ban đầu nhưng hậu ngọt sâu lắng.
Nhật Bản: Pha trà theo nghi lễ, có những quy tắc nghiêm ngặt về nhiệt độ nước, thời gian pha, dụng cụ pha và cách thưởng thức.
Việt Nam: Cách pha trà linh hoạt hơn, thường sử dụng ấm tử sa hoặc ấm sứ, tùy khẩu vị mà điều chỉnh lượng trà, nhiệt độ nước và thời gian hãm trà.
Ngày nay, sự giao lưu văn hóa đã giúp trà đạo Nhật Bản và văn hóa trà Việt có sự ảnh hưởng lẫn nhau. Người Việt ngày càng quan tâm hơn đến nghệ thuật pha trà tinh tế, trong khi trà Việt cũng đang dần được bạn bè quốc tế biết đến và yêu thích.
Trà đạo Nhật Bản và văn hóa trà Việt tuy có nhiều điểm khác biệt nhưng đều hướng đến giá trị chung: sự trân trọng thiên nhiên, kết nối con người và tận hưởng những giây phút thư thái bên tách trà. Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị trà Việt truyền thống, hãy thử ngay một tách trà Thái Nguyên từ Trà Việt Thái để cảm nhận sự tinh túy trong từng giọt trà.
Trà xanh Thái Nguyên – vốn được mệnh danh là "đệ nhất danh trà" của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng bởi hương vị đậm đà mà còn bởi sự tinh tế trong từng vụ thu hoạch. Trong đó, trà vụ xuân được xem là một trong những vụ quan trọng nhất, mang lại chất lượng trà thơm ngon, đậm vị nhất trong năm.
Những đồi chè xanh mướt từ Bắc vào Nam có phải là nơi khởi nguồn của loài cây này hay không? Và vì sao Việt Nam lại trở thành một trong những cái nôi của văn hóa trà?
Trà không chỉ là một thức uống mà còn là một nghệ thuật thưởng thức, đòi hỏi sự tinh tế và tỉ mỉ trong từng công đoạn. Để có được một chén trà ngon đúng điệu, người yêu trà không thể thiếu những dụng cụ pha trà chuyên dụng.
